Ouvert le 20 novembre 2013, le 113è restaurant La Boucherie (second restaurant troyen de la chaîne) fait ses premiers services dans la zone commerciale de Saint-Parres-aux-Tertres.

Dans une ambiance de boucherie des Halles, une équipe de 15 personnes accueille 7 jours/7 les amateurs de viande.
Le restaurant dispose de 130 places assises. Décor de boucherie des Halles, ambiance conviviale, service efficace : la carte déroule en toute décontraction le meilleur du bœuf… et de la cuisine française.

A noter :
En décembre, La Boucherie jouera les Pères Noël. Pour chaque menu enfant consommé, les plus petits repartiront avec une adorable peluche de Marguerite, la mascotte de la chaîne. Pendant les vacances scolaires, un enfant qui viendra manger avec son adulte se verra offrir son repas !

En partenariat avec Pole emploi, 12 personnes ont été recrutées. Dans le cadre d'une promotion interne assortie d'une mutation, 3 salariés du réseau La Boucherie intègrent de nouvelles fonctions au sein de la jeune équipe troyenne.


Le groupe La Boucherie en bref : Développée en franchise depuis 1996, La Boucherie partage sa passion avec plus de 1.500 franchisés et collaborateurs.
Groupes de restauration indépendant, La Boucherie est le 4è acteur du segment « viande » en France. La chaîne recense plus de 110 restaurants. Avec une croissance de + 12% versus 2011, le chiffre d'affaires 2012 du réseau atteint 94 M€. En forte phase de croissance, le groupe vise 200 établissements à l'horizon 2017.