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Les communiqués de presse en direct Paris & Ile de France

Communiqués de presse : gastronomie

09/10 > L'Atelier du Saké
Fort et Clair

L'Atelier du Saké Maryam Masure / Brand Ambassador Tél: 07 61 83 35 33
06/10 > Recette de Pierre Gagnaire Filet de pigeon rôti sur l'os, poivre et citron; une poire rôtie caramélisée, lichettes de C.B.S.® ; petite salade amère
Fort et Clair

La Maison Henri Le Roux : Connue pour son caramel au beurre salé (C.B.S.®), création du Maître chocolatier et caramélier Henri Le Roux en 1977, renommée pour ses chocolats artisanaux et inventifs, la Maison Henri Le Roux est dirigée par Makoto Ishii depuis 2006. Toutes les créations sont assurées par Julien Gouzien, chef de production. Après 4 points de vente au Japon, la Maison Henri Le Roux s'implante à Paris depuis 2011 avec trois adresses prestigieuses, à Saint-Germain-des-Prés, rue des Martyrs, et rue Saint- Dominique. Depuis 2 ans, la Maison Henri Le Roux fait partie des 15 chocolatiers incontournables de France, sélectionnés par le Club des Croqueurs de Chocolat au Salon du Chocolat de Paris.
05/10 > Feuilletés, raisins et jambon de Parme
Fort et Clair

Fleuron de la gastronomie italienne, chef d'oeuvre de saveurs, produit du temps et de la nature, le Jambon de Parme est une appellation d'origine protégée. Ambassadeur des plus belles terres d'Emilie-Romagne, le Jambon de Parme est reconnaissable à sa Couronne ducale à 5 pointes, garantie de sa parfaite élaboration et de son origine. Splendeur d'un produit de terroir et une technique qui touche à l'art, le roi des jambons est 100% naturel, sans additif ni conservateur.
29/09 > Un Noël gourmand et sans sucre pour toute la famille, à consommer sans modération
Fort et Clair

Alixe, fondatrice des Belles Envies, et son équipe conçoivent, préparent et proposent des pâtisseries gourmandes, des chocolats, des biscuits et des produits d'épicerie à index glycémique contrôlé (igc®) permettant une maîtrise de son poids et du taux de sucre. Le secret de fabrication des Belles Envies repose sur de savantes combinaisons d'ingrédients à base de farines anciennes, toutes à index glycémique bas, de chocolats purs, sans sucre et de fruits frais. Les Belles Envies c'est l'ambition de rendre accessible à tous des pâtisseries, des chocolats, des biscuits et de l'Epicerie de haute qualité sans impact sur le taux de sucre dans le corps. Les produits des Belles Envies à Index Glycémique Contrôlé (igc®) sont recommandés pour toutes les personnes voulant prendre soin de leur santé, contrôler leur poids et réduire leur dose de sucre au quotidien. Les pâtisseries, les chocolats et la nouvelle gamme de produits des Belles Envies conviennent également à l'alimentation contrôlée des sportifs, des femmes enceintes et des personnes diabétiques de type 1 et 2. « "Oubliez le sucre, pas vos envies !" Alixe.
29/09 > NOUVELLE CARTE AUTOMNE / HIVER 2017
Fort et Clair

Fondé en 1986, Matsuri est le premier groupe français de restaurants japonais à comptoir tournant, avec un service de vente à emporter et de livraison à domicile. Présidé par Eric Woog, le groupe compte aujourd'hui 17 établissements dont 13 en France et 350 collaborateurs. Le comptoir tournant permet de choisir les mets avec les yeux, de gérer son temps et sa dépense grâce à la couleur des assiettes qui détermine le prix (entre 2 et 6 euros), dans un contexte ludique pour petits et grands. Depuis 2016, Matsuri présente les nouvelles créations de la carte deux fois par an : “printemps-été” en mars et “automne-hiver” en septembre. La vocation de Matsuri est également de transmettre la culture japonaise aux clients qui viennent en famille. Plusieurs cadeaux sont offerts aux enfants : les baguettes, ludiques pour les moins de 12 ans, les cahiers Culture & Coloriages et Les Incollables Matsuri édités en partenariat avec PlayBac Editions Spéciales disponibles durant toutes les vacances scolaires.
29/09 > Des paniers gourmands pour les Fêtes de fin d'année 2017
Fort et Clair

Le Comptoir de la Gastronomie est à la fois un restaurant de cuisine française et une Epicerie fine, véritable institution parisienne située dans le quartier des Halles à Paris depuis 1894.
19/09 > ONLYLYON TOURISME RENFORCE SA PRÉSENCE AU MAP PRO AVEC UN STAND AMENAGÉ EN BOUCHON LYONNAIS
ONLYLYON Tourisme & Congrès

Pour sa 5ème participation au MAP Pro, les 26 et 27 septembre, au Parc des Expositions, Porte de Versailles, à Paris, l'Office de Tourisme de la Métropole de Lyon – ONLYLYON Tourisme & Congrès - va proposer à ses visiteurs de plonger dans l'ambiance conviviale d'un bouchon lyonnais.
13/09 > La progression des ventes de Beaujolais se poursuit en France comme à l'export
Inter Beaujolais

Les chiffres récents publiés par IRi sur les ventes en GMS arrêtés au 28 juin 2017 sur 12 mois glissants confirment le regain d'intérêt déjà perçu pour les vins du Beaujolais en 2016 qui affichaient déjà une belle progression dans un contexte national plutôt morose.
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