Communiqués de presse : gastronomie

08/06 > Torréfacteur et bar à café de spécialité de Junichi Yamaguchi ouvre deux adresses à Paris
%Arabica

30/05 > Le roi du Burger Premium 100% français ouvre ses portes à Dijon !
King Marcel
King Marcel ouvre sa nouvelle adresse à Dijon mi-juin 2018. Après Paris, Lyon, Metz, La Clusaz et Marseille - soit 9 ouvertures de restaurants entre 2012 et 2018 - c'est au cœur de la Bourgogne que l'enseigne de burgers gourmets s'implante pour le plaisir des petits et grands ! Le restaurant de 150m2, à côté de la place de la République, compte 122 places assises à l'intérieur et 20 en terrasse, dans une ambiance de bistrot français contemporain : King Marcel est l'adresse de burgers qui compte à Dijon ! À la carte, on retrouve 6 burgers premium 100% français qui ont fait le succès de la Maison comme le «Marcel Michelin» au Saint Nectaire, le «Marcel Cerdan» au fromage à raclette ou encore le «Marcel Jackson» le plus américain des burgers français. Question qualité, King Marcel travaille uniquement avec des produits frais et faits maison : viande bovine 100% Limousin, frites fraîches, fromages AOP et IGP de nos régions et bun's cuits chaque jour par un artisan boulanger. Tous les 15 jours King Marcel propose un nouveau burger du Marché qui permet de visiter toutes les régions françaises grâce à des recettes locales (Ossau Iraty et confiture de cerise noire / Fourme d'Ambert et poires caramélisées). Les végétariens ne sont pas oubliés puisque les 6 burgers de la carte sont proposés en version «Veggie» : le steak est remplacé par une galette de légumes maison !

29/05 > M.Vivien recette de cocktail
M.VIVIEN
Recette de cocktail de Monsieur Vivien

22/05 > Le Consortium du Parmesan vous présente sa recette du mois de mai : Risotto aux petits pois, à l'asperge et au Parmesan
FORT et CLAIR
Le Parmesan, en italien Parmigiano Reggiano, est une appellation d'origine protégée. C'est un fromage à pâte dure, cuite, non pressée et à maturation longue. Il est 100% naturel, dépourvu de tout conservateur et additif.

21/05 > Déguster des sablés et d'autres desserts bretons
Les3lieux.com
Pour préparer les fameux sablés bretons, les pâtissiers utilisent du beurre, du sucre, de la farine et des parfums, tels que la vanille, le thé matcha ou le cacao en poudre. Certains professionnels choisissent d'utiliser uniquement des ingrédients issus de l'agriculture locale pour s'assurer que les produits obtenus seront sains.

17/05 > Le Consortium du Jambon de Parme vous présente sa recette du mois de mai : Focaccia à la cacahuète, à la ricotta, aux tomates séchées et au Jambon de Parme
FORT et CLAIR
Fleuron de la gastronomie italienne, chef d'oeuvre de saveurs, produit du temps et de la nature, le Jambon de Parme est une appellation d'origine protégée. Ambassadeur des plus belles terres d'Emilie-Romagne, le Jambon de Parme est reconnaissable à sa Couronne ducale à 5 pointes, garantie de sa parfaite élaboration et de son origine. Splendeur d'un produit de terroir et une technique qui touche à l'art, le roi des jambons est 100% naturel, sans additif ni conservateur.

16/05 > La franchise de glace Louise se développe à Paris
Louise, créatrice de glace à la française
Vous souhaitez ouvrir un glacier à Paris ? Découvrez le concept clé en main de la franchise de glace Louise.

14/05 > Le Parmesan : record de production et d'exportations
FORT et CLAIR

07/05 > Comment associer une bière avec des mets fins ?
Zekebe.com
Les chefs de cuisine vous recommandent de prêter attention aux arômes de vos plats lorsque vous choisissez vos boissons. De manière similaire, ils vous conseillent de choisir vos boissons en tenant compte des saveurs des ingrédients que vous allez utiliser pour concocter les repas. Pour régaler vos papilles, il est important de bien choisir les verres.

03/05 > Elixia : Les Nouveautés bio 2018 de la plus ancienne limonaderie de France.
Agence Fort et Clair
Fondée en 1856, Elixia est la plus ancienne limonaderie artisanale de France.